王崇富和张伟都是洒渔镇小龙潭村的村民，两人从18岁就开始到四川、湖南、广东等地打工，一直从事餐饮业。两人在10年的打工中学到了技术和管理经验后，筹资10余万元在凤凰办事处双院子小区开起了“食味轩农家菜”餐馆，从湖南长沙请来了1位厨师专门负责制作地道湘菜，从昭通聘请了两位厨师制作昭通家常菜，以满足不同口味的人。

两位小伙子的餐馆干净整洁，装饰简朴而有民族特色和文化品位。特别是从大理请来的专门负责上菜的两位师傅，头顶一盘菜，双手各托一盘菜，用嘴叼着两个蘸水，随着音乐翩翩起舞，或者是吹着芦笙边舞蹈边上菜，表现出了高超的艺术技巧，很有民族特色。

据张伟介绍，湘菜又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精细，品种繁多，品味上注重香辣、鲜美。代表菜品有剁椒鱼头、长沙臭豆腐等。他说“湘菜的特色是辣、香，和川菜有一定区别，但口味差不多。我们对这个还是很有信心，毕竟在这个行业打工了十年，都走在餐饮的道路上。 现在我们菜的特色是辣食为主，湖南长沙臭豆腐是一道名菜，食材也是从湖南长沙发货过来，然后臭桂鱼、血鸭、衡东脆肚等，都是长沙名菜。我们自己做了石磨豆花。还有对原材料的选定，我们也非常重视，都是精挑细选，很多东西都是从乡里面带来的，都是家里面爸爸妈妈自己种的，相当于是最原生态的做法。希望大家多多来支持一下，多多提意见。

两位小伙信心十足，他们准备在二楼开起火锅，带动更多的人就业。